Ресторанный бизнес в России: с чего начать и как преуспеть

Product Enquiry

В книге раскрывается технология вхождения в бизнес – от поиска оригинальных идей в организации своего дела до методов работы с обслуживающим персоналом и клиентами, анализируются и иллюстрируются на примерах практики наиболее плодотворные управленческие, организационные и экономические решения в построении и развитии предприятия общественного питания.

Эта книга предназначена для начинающих предпринимателей в ресторанно-гостиничной сфере – одной из наиболее динамично развивающихся отраслей современного российского бизнеса.

Author

ISBN

Language code

Number of pages

Publication additional info

Publication place

Publication year

Publisher