В книге раскрывается технология вхождения в бизнес – от поиска оригинальных идей в организации своего дела до методов работы с обслуживающим персоналом и клиентами, анализируются и иллюстрируются на примерах практики наиболее плодотворные управленческие, организационные и экономические решения в построении и развитии предприятия общественного питания.
Эта книга предназначена для начинающих предпринимателей в ресторанно-гостиничной сфере – одной из наиболее динамично развивающихся отраслей современного российского бизнеса.
Author | |
---|---|
ISBN | |
Language code | |
Number of pages | |
Publication additional info | |
Publication place | |
Publication year | |
Publisher |
The system can be fully used only from the territory of the university, i.e. using the IP addresses of the UIB-STUD, UIB-TEACH and UIB networks.
In order to use the system outside the home, contact the scientific library (room 321).
To use the Web of Science electronic database, you will need:
IMPORTANT: Registration is not needed !!!
The system can be fully used only from the territory of the university, i.e. using the IP addresses of the UIB-STUD, UIB-TEACH and UIB networks.
To register and use an electronic database with Elsevier Science Direct books, you will need:
To login and use the Elsevier electronic database with Scopus books, you will need: