Электронный каталог

640
У 79
Устенова, Озихан Жанибековна.
    Основы гостиничного хозяйства [Текст] : Учебное пособие / Под ред. проф. М.Т. Давлетовой. - Алматы : Экономика, 2012. - 216 с. - Библиогр. 27 назв. - ISBN 978-601-225-406-8 : 1200.00 тг.

УДК

640

Кл.слова (ненормированные):
Гостиничный бизнес -- Гостиничное хозяйство -- Гостиничная индустрия
Аннотация: В учебном пособии раскрываются теоретические вопросы, касающиеся основ гостиничного бизнеса. В книге освещены вопросы функционирования гостиницы и её служб, технология работы отелей, основы менеджмента и маркетинга в гостиничном бизнесе. Особое внимание уделено исследованию проблем становления гостиничного бизнеса в Казахстане, выявлены сильные и слабые стороны его функционирования. Книга содержит ситуации практического характера, методики и рекомендации по организации гостиничного хозяйства. Учебное пособие может быть использовано в процессе обучения студентов специальностям "Туризм", "Ресторанное дело и гостиничный бизнес", "Социально-культурный сервис". Оно также будет полезно и специалистам, работающим в гостиничном бизнесе.
Доп.точки доступа:
Смыкова, Мадина Раисовна

Экземпляры всего: 11
ХР (11)
Свободны: ХР (11)

379.85(075.8)
Д 401 ru
Джанджугазова, Е. А.
    Маркетинг в индустрии гостеприимства. [Текст] : Учебное пособие / Е. А. Джанджугазова, 2-е изд,ғ испр. - М. : Академия, 2005. - 224 с. - ISBN 5-7695-1429-9 : 1040.00 тг.

УДК	379.85(075.8)

Рубрики: Туризм

Кл.слова (ненормированные):
Маркетинг в индустрии гостеприимства -- Индустрия гостеприимства -- Гостиничная индустрия -- Организация маркетинга -- Планирование маркетинга -- Ценовые исследования в маркетинге -- Реклама
Аннотация: В учебном пособии представлены современные концепции маркетинга в индустрии гостеприимства. Особое внимание уделено системе маркетинговой деятельности гостиничного предприятия: она рассмотрена глубоко и подробно. Изложение теоретических вопросов органично сочетается с примерами из практики работы российских и зарубежных предприятий индустрии гостеприимства, что способствует лучшему усвоению материала.
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)

658(075)
С 12 ru
Саак, А. Э.
    Менеджмент в индустрии гостееприимтсва (гостиницы и рестораны). [Текст] : Учебное пособие / А. Э. Саак, М. В. Якименко. - СПб. : Питер, 2007. - 432 с. - (Учебное пособие). - 424с. - ISBN 978-5-469-01667-0 : 1205.00 тг.

УДК

658(075)

Рубрики: Туризм--Гостеприимство

Кл.слова (ненормированные):
Менеджмент в индустрии гостееприимтсва (гостиницы и рестораны) -- Гостиничная индустрия -- Планирование -- Бизнес -- Финансы -- Мотивация
Аннотация: В настоящем учебном пособии рассмотрены теоретические основы менеджмента в индустрии гостеприимства на примере гостиниц и ресторанов. Изложены исторические факты зарождения, развития и современного состояния средств размещения и предприятий питания Европы, Америки, России. Особое внимание уделено вопросам создания организационных структур его подразделений. Описываются современные направления в формировании систем управления гостиничным предприятием, в том числе использование информационных технологий управления гостиницами и ресторанами. Рассмотрены классификация, принципы организации и работы предприятий общественного питания. Особое внимание уделено вопросам формирования на предприятиях индустрии гостеприимства системы управления персоналом.
Доп.точки доступа:
Якименко, М.В.

Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)

640.4(075)
А 90 ru
Асанова, И. М.
    Деятельность службы приема и размещения [Текст] : Учебник / И. М. Асанова, И. М. Жуков. - М. : Издательский центр "Академия", 2011. - 288 с. - (Высшее образование). - 9 назв. - ISBN 978-5-7695-7178-7 : 2723.12 тг.

УДК	640.4(075)

Кл.слова (ненормированные):
Гостиничная индустрия -- Гостиничный бизнес -- Гостиничная индустрия
Аннотация: Рассмотрены специфика и способы организации работы службы приема и размещения и зависимости от типа гостиниц и их классификации, деятельность службы приема и размещения гостиниц и их классификации, деятельность службы приема и размещения гостиниц в их взаимосвязи с другими службами.Освещены основные обязанности работников службы и ее руководителей.Приведены примеры организации работы служб приема и размещения конкретных гостиниц.
Доп.точки доступа:
Жуков, И.М.

Экземпляры всего: 5
ХР (5)
Свободны: ХР (5)

640(075.8)
Ю 40 kz
Юльчиева, Г. Н.
    Гостиничный бизнес: теория, практика, перспективы для Казахстана [Текст] / Г. Н. Юльчиева. - Алматы : ТОО "Издательство LEM", 2011. - 476 с. - ISBN 978-601-239-128-2 : 2375.00 тг.

УДК	640(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
Гостиничный бизнес -- Гостиничная индустрия -- Гостиничные услуги
Аннотация: Книга посвящена организации работ в гостиницах на принципах международных стандартов развития гостиничных услуг. Она освещает принципиальные подходы к организации современного устройства гостиничного хозяйства, учета в нем, перспектив развития сферы услуг в мировом экономическом пространстве и отражает возможности реформирования деятельности уже существующих гостиниц для их лучшего приспособления к условиям функционирования в рыночной экономике.
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)

338.482.2(075)
М 74 ru
Можаева, Н. Г.
    Гостиничный сервис [Текст] : Учебник / Н. Г. Можаева, Доп.материалы [Электронные ресурс; Режим доступа http: //www.znanium.com]. - М. : Альфа-М: ИНФРА-М, 2013. - 240 с. - Библ.список стр.239. - ISBN 978-5-98281-357-2 : 2405.00 тг.

УДК	338.482.2(075)

Кл.слова (ненормированные):
Гостиничный бизнес -- Сервис -- Гостиничные услуги -- Гостиничная индустрия
Аннотация: Рассмотрены практические вопросы, входящие в профессиональные модули: "Организация деятельности службы бронирования гостиничных услуг", "Организация деятельности службы приема, размещения и выписки гостей" и "Организация обслуживания гостей в процессе проживания". В приложениях 1-4 приведены требования к гостиницам, гостиничным номерам и к персоналу, а также квалификационные требования к работникам туристской индустрии.
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)

338.4(075)
Т 41 ru
Тимохина, Т. Л.
    Гостиничный сервис [Текст] : Учебник / Т. Л. Тимохина. - М. : Изд-во Юрайт, 2017. - 356 с. - ISBN 978-5-534-03427-1 : 8160.00 тг.

УДК	338.4(075)

Кл.слова (ненормированные):
Гостиничный сервис -- Сервис -- Гостиничные услуги -- Гостиничная индустрия
Аннотация: Учебник рассчитан на углубленное изучение организации гостиничного дела. В издании подробно изложены вопросы современного состоя- ния и перспектив развития гостиничных услуг, организационного постро- ения высококлассных гостиничных предприятий. Значительное внимание уделено системам классификаций и типологии гостиниц и других средств размещения. Рассмотрены проблемы взаимоотношений между персона- лом и гостями высококлассного отеля, раскрыты вопросы в сфере вза- имоотношений внутри коллектива гостиницы. Раскрыты вопросы орга- низации, функционирования, взаимосвязи служб гостиницы и других средств размещения. Освещены функции различных служб и отделов гостиничного предприятия, их состав, взаимосвязи. Детально рассмо- трены правовые и нормативные документы, определяющие деятельность гостиниц в Российской Федерации
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)

338.4
У 62
Уокер, Дж. Р.
    Введение в гостеприимство [Текст] : учебник / Дж. Р. Уокер, Пер. с англ. - М. : ЮНИТИ, 1999. - 463 с. - ISBN 5-238-0006-5 : 770 т.тг.

УДК

338.4

Кл.слова (ненормированные):
Гостиничная индустрия -- Гостиничный бизнес -- Гостиничное дело
Аннотация: Гостеприимство - одно из фундаментальных понятий человеческой цивилизации - уже давно превратилось в индустрию, в которой заняты многие миллионы профессионалов. Учебник насыщен практическими примерами и пофессиональными советами. Приводится русско-английский словарь терминов индустрии гостеприимства.
Свободных экз. нет