338.4(075)
Т 41 ru
Тимохина, Т. Л.
Гостиничный сервис [Текст] : Учебник / Т. Л.
Тимохина. - М. : Изд-во Юрайт, 2017. - 356 с. -
ISBN
978-5-534-03427-1 : 8160.00 тг.
Кл.слова (ненормированные):
Гостиничный сервис --
Сервис --
Гостиничные услуги --
Гостиничная индустрия
Аннотация: Учебник рассчитан на углубленное изучение
организации гостиничного дела. В издании подробно изложены вопросы
современного состоя- ния и перспектив развития гостиничных услуг,
организационного постро- ения высококлассных гостиничных
предприятий. Значительное внимание уделено системам классификаций и
типологии гостиниц и других средств размещения. Рассмотрены
проблемы взаимоотношений между персона- лом и гостями
высококлассного отеля, раскрыты вопросы в сфере вза- имоотношений
внутри коллектива гостиницы. Раскрыты вопросы орга- низации,
функционирования, взаимосвязи служб гостиницы и других средств
размещения. Освещены функции различных служб и отделов гостиничного
предприятия, их состав, взаимосвязи. Детально рассмо- трены
правовые и нормативные документы, определяющие деятельность
гостиниц в Российской Федерации
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
