Электронный каталог

ru

    Сфера услуг: экономика, менеджмент, маркетинг [Электронный ресурс] : электронный учебник для вузов / Под ред. Т.Д.Бурменко. - М. : КНОРУС, 2011. - ISBN 978-5-406-00616-0 : 3980-00т.тг.

Кл.слова (ненормированные):
Сфера услуг: экономика, менеджмент, маркетинг -- Услуги в современной экономике -- Рынок услуг -- Маркетинг услуг -- Менеджмент в сфере услуг
Аннотация: Представлен материал, в котором органично соединены проблемы сферы услуг с общеэкономическими, показана специфика данной сферы по сравнению с промышленностью и сельским хозяйством. Текст наполнен статистическими данными, яркими примерами и интересными цитатами.
Свободных экз. нет

339.138
Л 13 ru
Лавлок, Кристофер.
    Маркетинг услуг: персонал, технология, стратегия. [Текст] / Кристофер Лавлок, 4-е изд. Пер. с англ. - М. : Вильямс, 2005. - 1008 с. - ISBN 5-8459-0648-2 : 8175.00 тг.

УДК

339.138

Кл.слова (ненормированные):
Маркетинг услуг -- Менеджмент в сфере услуг -- Поведение потребителей -- Продвижение ценности -- Формирование сервисной системы -- Спрос и предложение -- Задачи менеджеров
Аннотация: Сфера услуг попала в поле зрения академических кругов в начале 1970-х годов. Однако прошло почти 20 лет, прежде чем курсы маркетинга и менеджмента услуг заняли достойное место в учебных планах бизнес-школ в различных странах мира. С тех пор неуклонно растет интерес к изучению процессов, происходящих в сфере услуг, как в научных, так и предпринимательских кругах. Важнейшая характеристика сферы услуг современной экономики - разнообразие. Вряд ли когда-либо удастся создать одну- единственную теорию, которую с успехом смогут применить и огромные международные корпорации (например, авиакомпании, банки, страховые или телекоммуникационные компании, сети отелей или транспортные компании), и малые предпринимательские структуры, осуществляющие свою деятельность на органиченной территории (рестораны, праченные, такси, салоны-магазины по продаже оптики и множество других предприятий сферы услуг). Поэтому книга Маркетинг услуг: персонал, технология, стратегия содержит описание основных приемов и методов, повсеместно используемых менеджерами сферы обслуживания. Автор считает, что такой подход позволяет подготовить студентов к работе на любом предприятии сферы услуг, вооружив их своего рода универсальными знаниями. Особое внимание уделяется анализу процессов предоставления услуг и их изменению под влиянием новых технологий.
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)

65.011
Д 42 ru
Джордж, Л. Майкл
    "Бережливое производство + шесть сигм" в сфере услуг: Как скорость бережливого производства и качество шести сигм помогают совершенствованию бизнеса. [Текст] / Л. Майкл Джордж. - Пер. с англ. - М. : Альпина Бизнес Букс, 2005. - 402 с. - (Модели менеджмента ведущих корпораций). - ISBN 5-9614-0208-8 : 2575.00 тг.

УДК

65.011

Кл.слова (ненормированные):
Бережливое производство -- Шесть сигм -- Бережливое производство + шесть сигм -- Корпоративная стратегия -- Совершенствование услуг -- Менеджмент в сфере услуг
Аннотация: Эффективное соединение двух известных методов управления - японского "бережливого производства" и американского "шести сигм" - послужило началом возникновения новой технологии менеджмента. Система "бережливое производство + шесть сигм" обладает мощным синергетическим эффектом, что делает его наиболее конкурентоспособным подходом к менеджменту в настоящее время. В данной книге Майкл Джордж - руководитель собственной консалтинговой фирмы - продолжает развивать тему синтеза двух популярных методов менеджмента и обращается в сфере оказания услуг. На основе личного опыта он рассказывает об особенностях применения "бережливого производства + шесть сигм" в организациях сферы услуг, а также в сервисных подразделениях производственных компаний.
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)

338.48(075)
З-17 ru
Зайцева, Н. А.
    Менеджмент в сфере услуг: туризм и гостиничное дело [Текст] : Учеб.пособие / Н. А. Зайцева. - М. : Издательский центр "Академия", 2013. - 288 с. - (Бакалавриат). - ISBN 978-5-7695-9564-6 : 3869.69 тг.

УДК	338.48(075)

Рубрики: Туризм

Кл.слова (ненормированные):
Менеджмент в сфере услуг -- Туризм -- Гостиничные услуги -- Гостиничный бизнес
Аннотация: Рассмотрено развитие систем менеджмента в сфере услуг и современные концепции менеджмента, обоснованы особенности менеджмента в сфере услуг, в том числе связанные с организацией и управлением сетевым бизнесом, использованием франчайзинга, а также услуг управляющих компаний.
Экземпляры всего: 5
ХР (5)
Свободны: ХР (5)

379.832(075)
А 79 ru
Арбузова, Н. Ю.
    Технология и организация гостиничных услуг [Текст] : Учебник для студ. учреждений высш.проф.образования / Н. Ю. Арбузова. - М. : Издательский центр "Академия", 2014. - 224 с. - (Бакалавриат). - ISBN 978-5-4468-0652-2 : 2436.48 тг., 2436.00 тг.

УДК	379.832(075)

Кл.слова (ненормированные):
Менеджмент в сфере услуг -- Гостиничные услуги -- Гостиничное хозяйство -- Гостиничный бизнес
Аннотация: Рассмотрены гостиничные предприятия как часть сферы услуг, классификация гостиниц, их организационная структура, материально-техническая база, система управления гостиничным предприятием, организация работы основных, функциональных и вспомогательных служб гостиницы. Освещены вопросы предоставления гостиницами экскурсионных, транспортных, торговых и спортивно-оздоровительных услуг, услуг питания и отдыха, бизнес-услуг. Приведены технологии обслуживания гостиничного фонда, направления по совершенствованию содержания и форм гостиничного обслуживания.
Экземпляры всего: 5
ХР (5)
Свободны: ХР (5)

640.4(075)
Б 292 ru
Баумгартен, Л. В.
    Стандартизация и контроль качества гостиничных услуг [Текст] : Учебник для студ. учреждений высш.проф.образования / Л. В. Баумгартен. - М. : Издательский центр "Академия", 2013. - 288 с. - (Бакалавриат). - ISBN 978-5-7695-9573-8 : 3296.40 тг.

УДК	640.4(075)

Кл.слова (ненормированные):
Менеджмент в сфере услуг -- Гостиничные услуги -- Гостиничное хозяйство -- Гостиничный бизнес
Аннотация: Рассмотрены теоретические, методические и практические вопросы стандартизации и контроля качества гостиничных услуг. Раскрыты вопросы стандартизации, контроля и оценки качества услуг и продукции на предприятиях питания гостиничной сферы, а также ответственность исполнителей за качество, достоверность и полноту информации о предоставляемых услугах.
Экземпляры всего: 5
ХР (5)
Свободны: ХР (5)

338.48(075)
З-12 ru
Зайцева, Н. А.
    Менеджмент в сервисе и туризме [Текст] : Учеб.пособие / Н. А. Зайцева, 3-е изд.,доп. - М. : Форум:ИНФРА-М, 2017. - 366 с. - (Среднее профессиональное образование). - ISBN 978-5-00091-141-9 : 6600.00 тг.

УДК	338.48(075)

Кл.слова (ненормированные):
Менеджмент в сфере услуг -- Менеджмент в туризме -- Менеджмент в сервисе -- Менеджмент туризма
Аннотация: В учебном пособии описаны функции менеджмента, его особенности в сервисе и туризме, представлен зарубежный опыт управления предприятиями сервиса и туризма. Весь материал пособия рассматривается на примере конкретных фирм и гостиничных комплексов, описываются их характерные черты и особенности деятельности, организационные структуры управления с подробным описанием должностных обязанностей всех сотрудников предприятий туризма и гостиничного бизнеса. Для закрепления материала по каждой теме приведены конкретные ситуации, задания и тесты, которые составлены в соответствии с требованиями Федерального агентства по образованию РФ.
Экземпляры всего: 3
ХР (3)
Свободны: ХР (3)