Электронный каталог

338.4
Т 41 ru
Тимохина, Т. Л.
    Организация гостиничного дела [Текст] : учебник / Т. Л. Тимохина. - М. : Юрайт, 2016. - 331 с. - (Бакалавр.Прикладной курс.). - ISBN 978-5-9916-3829-6 : 8160-00т.,1 экз.тг.

УДК	338.4(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
Организация гостиничного дела -- Гостиничное дело
Аннотация: В издании подробно рассмотрена организация гостиничного дела. Учебник содержит ответы на вопросы, связанные с управленческой структурой и функциями современного гостиничного предприятия. Детально освещены функции различных служб и отделов гостиничного предприятия, их состав, взаимосвязи. Проанализированы правовые и нормативные документы, определяющие деятельность гостиниц в Российской Федерации. Излагаемый материал подкреплен схемами, рисунками, образцами технологической документации, что способствует более эффективному вос- приятию и пониманию рассматриваемых проблем. Ключевые теоретические положения проиллюстрированы многочисленными примерами. В учебник включены вопросы и задания для самоконтроля, а также тесты.
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)

338.4(075)
Т 41 ru
Тимохина, Т. Л.
    Технологии гостиничной деятельности. Теория и практика [Текст] : Учебник / Т. Л. Тимохина. - М. : Юрайт, 2016. - 336 с. - (Бакалавр.Прикладной курс.). - ISBN 978-5-9916-3775-6 : 8290.00 тг., 8160.00 тг.

УДК	338.4(075)

Кл.слова (ненормированные):
Организация гостиничного дела -- Технологии гостиничной деятельности -- Гостиничное дело
Аннотация: Учебник рассчитан на углубленное изучение технологий гостиничной деятельности и предназначен для студентов, специализирующихся в области гостиничного и туристского бизнеса: управления, экономики, организации обслуживания и др., преподавателей учебных заведений гостиничного и туристского профиля, практических работников сферы гостеприимства, слушателей курсов переподготовки и повышения квалификации. Учебник разработан в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования третьего поколения. Для студентов, обучающихся по направлению "Сервис и туризм".
Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)