Электронный каталог

ru
Милл, Р. К.
    Управление рестораном [Электронный ресурс] : электронный учебник для вузов / Р. К. Милл. - Перевод с англ., 3-е изд. - М. : ЮНИТИ-ДАНА, 2011. - ISBN 978-5-238-02009-9 : 1690-00т.тг.

Кл.слова (ненормированные):
Управление рестораном -- Менеджмент -- Теория управления -- Ресторанный бизнес -- Сервисная деятельность
Аннотация: Рассмотрены все аспекты деятельности ресторана, о которых должен иметь представление менеджер, чтобы эффективно управлять вверенным ему рестораном. Изложение теории сопровождается практическими ситуациями, а рекомендации подкрепляются примерами деятельности видных ресторанов и историями профессионального успеха отраслевых топ-менеджеров. Автор анализирует причины, по которым одни заведения процветают, а другие несут убытки; показывает, как разработать маркетинговый план, способный эффективно реагировать на тенденции и проблемы отрасли; как грамотно составить меню в интересах повышения средней суммы чека и стимулирования продаж. Многочисленные тематически удачно подобранные тесты дополняют основной текст и знакомят читателя с реалиями современной ресторанной индустрии. Через всю книгу проходят две важнейшие идеи- забота обслуживающего персонала ресторана о своих гостях и забота руководства ресторана о своих работниках.
Свободных экз. нет

ru
Дмитриев, М. Н.
    Экономика туристского рынка [Электронный ресурс] : электронный учебник для вузов / М. Н. Дмитриев, М. Н. Забаева, Е. Н. Малыгина. - Перевод с англ., 2-е изд.,перераб.и доп. - М. : ЮНИТИ-ДАНА, 2011. - ISBN 978-5-238-01977-2 : 1690-00т.тг.

Кл.слова (ненормированные):
Туризм -- Экономика туризма -- Сервисная деятельность -- Туристский бизнес
Аннотация: Рассмотрены теоретические основы экономики туризма, представлен механизм функционирования хозяйствующего объекта в туристском секторе экономики. Изложены базисные теории и стратегии обеспечения конкурентных преимуществ, инвестирования, профилактики рисков и развития туристского бизнеса. Приведен анализ наиболее существенных факторов, оказывающих влияние на результаты туристского бизнеса. Определены основные направления преобразований туристских организаций в современных условиях.
Доп.точки доступа:
Забаева, М.Н.
Малыгина, Е.Н.

Свободных экз. нет

351
А 553 kg
Алымбеков, К. А.
    Управление достопримечательностями [Электронный ресурс] : учебное пособие / К. А. Алымбеков, Н. К. Расулова. - Бишкек : БГУЭиП, 2006. - 74 с. - Библиогр. 11 назв. - ISBN 9967-418-24-9 : Б. ц.

УДК

351

Кл.слова (ненормированные):
Туризм
Аннотация: В учебном пособии рассматриваются вопросы развития и роли достопримечательностей в туризме. Большое внимание уделяется международному опыту и тенденциям развития достопримечательностей. Предназначена для студентов, обучающихся по специальностям "Социально-культурный сервис и туризм" "Менеджмент в гостеприимстве".
Доп.точки доступа:
Расулова, Н.К.

Свободных экз. нет

659.1:659.126.1
Б 25 ru
Барлоу, Джанелл.
    Сервис, ориентированный на бренд. Новое конкурентное преимущество [Текст] / Джанелл Барлоу, Пол Стюарт. - Пер. с англ. - М. : ЗАО "Олимп-Бизнес", 2007. - 288 с. - ISBN 5-9693-0018-7 : 2570.00 тг.

УДК	659.1:659.126.1

Кл.слова (ненормированные):
Предпринимательство -- Бренд -- Брендинг -- Сервис -- Инструменты бренда -- Продажи
Доп.точки доступа:
Стюарт, Пол

Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)

339.138
В 51 ru
Випперфюрт, А.
    Вовлечение в бренд.Как заставить покупателя работать на компанию [Текст] / А. Випперфюрт. - Пер. с англ. - М. : ИД "Коммерсантъ", 2007. - 384 с. - ISBN 978-5-91180-507-4 : 1550.00 тг.

УДК

339.138

Кл.слова (ненормированные):
Предпринимательство -- Бренд -- Брендинг -- Сервис -- Инструменты бренда -- Продажи
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)

65.0
Ф 27 ru
Фатхутдинов, Р. А.
    Управление конкурентоспособностью организации [Текст] : Учебник / Р. А. Фатхутдинов, 2-е изд., испр. и доп. - М. : Эксмо, 2005. - 544 с. - ISBN 5-699-11080-1 : 1588.00 тг.

УДК

65.0

Кл.слова (ненормированные):
Управление конкурентоспособностью организации -- Конкуренция и конкурентоспособность -- Конкурентоспособность организации
Аннотация: Повышение конкурентоспособности организации - один из самых актуальных вопросов для современной России. Решить комплексные социально-экономические проблемы в условиях жесткой конкуренции поможет знание и применение инструментов новой экономики - сущности и механизма действия экономических законов, законов организации, научных подходов, принципов, методов и моделей управления. В учебнике излагаются теоретические, методические и практические вопросы разработки и реализации стратегии повыщения конкурентоспособности организации в соответствии с требованиями к специализации 061161 "Управление конкурентоспособностью организации", открытой 04.11.2004г. УМО вузов России Министерство образования и науки РФ. Отличительными особенностями издания являются: интеграция технических, экономических и управленческих аспектов; единство обеспечения качества товаров и сервиса потребителей, ресурсосбережения по стадиям жизненного цикла товаров; ориентация на повышение качества процессов управления как основы решения всех проблем.
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)

659(075.8)
Р 36 ru

    Реклама: язык, речь, общение. [Текст] : Учебное пособие / Под ред. О.Я.Гойхмана, В.М.Лейчика. - М. : ИНФРА-М, 2010. - 288 с. - (Высшее образование). - 257с. - ISBN 978-5-16-003389-1 : 1290.00 тг.

УДК	659(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
Реклама: язык, речь, общение. -- Рекламные средства -- Язык рекламы -- Телевизионная и радиовещательная реклама. -- Рекламные жанры
Аннотация: Учебное пособие посвящено языковым аспектам современной рекламы, которая рассматривается как средство общения рекламодателя и потребителей. Затрагиваются вопросы влияния рекламы на коммуникацию в обществе, описаны отдельные рекламные жанры и их особенности. Ориентировано на студентов, обучающихся по специальностям сервиса, а также специалистов в этой области, которая более других нуждается сегодня в профессиональном рекламировании своих услуг. Пособие будет весьма полезным и для студентов других специальностей и направлений, изучающих язык рекламы; преподователей, рекламистов, политологов, социологов и всех, кто заинтересован в повышении качества рекламных произведений.
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)

339.138(076.58)
К 60 ru
Колеснева, Е. П.
    Товарная политика предприятия отрасли. Практикум. [Текст] : Учебное пособие / Е. П. Колеснева, С. И. Артеменко. - Минск : ИВЦ Минфина, 2007. - 227 с. - ISBN 978-985-6782-70-4 : 1738.00 тг.

УДК	339.138(076.58)

Кл.слова (ненормированные):
Товарная политика предприятия отрасли. -- Маркетинг -- Товарные знаки -- Предприятие -- Стратегия
Аннотация: В учебном пособии рассматриваются сущность товарной политики в условиях рынка, жизненный цикл товара, товарный знак в системе маркетинга, ассортиментная политика предприятия. Приводится определение товара и его позиционирование, маркетинговый анализ упаковки, маркировки товара, оценка конкурентоспособности товара (услуги), исследуются вопросы формирования стратегии нового товара, сервиса в системе товарной политики агропромышленного комплексе. Пособие включает практические задания, тесты и приложения.
Доп.точки доступа:
Артеменко, С.И.

Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)

339.138
Л 13 ru
Лавлок, Кристофер.
    Маркетинг услуг: персонал, технология, стратегия. [Текст] / Кристофер Лавлок, 4-е изд. Пер. с англ. - М. : Вильямс, 2005. - 1008 с. - ISBN 5-8459-0648-2 : 8175.00 тг.

УДК

339.138

Кл.слова (ненормированные):
Маркетинг услуг -- Менеджмент в сфере услуг -- Поведение потребителей -- Продвижение ценности -- Формирование сервисной системы -- Спрос и предложение -- Задачи менеджеров
Аннотация: Сфера услуг попала в поле зрения академических кругов в начале 1970-х годов. Однако прошло почти 20 лет, прежде чем курсы маркетинга и менеджмента услуг заняли достойное место в учебных планах бизнес-школ в различных странах мира. С тех пор неуклонно растет интерес к изучению процессов, происходящих в сфере услуг, как в научных, так и предпринимательских кругах. Важнейшая характеристика сферы услуг современной экономики - разнообразие. Вряд ли когда-либо удастся создать одну- единственную теорию, которую с успехом смогут применить и огромные международные корпорации (например, авиакомпании, банки, страховые или телекоммуникационные компании, сети отелей или транспортные компании), и малые предпринимательские структуры, осуществляющие свою деятельность на органиченной территории (рестораны, праченные, такси, салоны-магазины по продаже оптики и множество других предприятий сферы услуг). Поэтому книга Маркетинг услуг: персонал, технология, стратегия содержит описание основных приемов и методов, повсеместно используемых менеджерами сферы обслуживания. Автор считает, что такой подход позволяет подготовить студентов к работе на любом предприятии сферы услуг, вооружив их своего рода универсальными знаниями. Особое внимание уделяется анализу процессов предоставления услуг и их изменению под влиянием новых технологий.
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)

339.13
М 13 ru
Мазилкина, Е. И.
    Маркетинг в отраслях и сферах деятельности. [Текст] : Учебник / Е. И. Мазилкина. - М. : Дашков и К, 2008. - 300 с. - ISBN 978-5-91131-812-3 : 1280.00 тг.

УДК

339.13

Кл.слова (ненормированные):
Маркетинг в отраслях и сферах деятельности -- Маркетинг в промышленности -- Маркетинг в торговле -- Маркетинг в социально-культурном сервисе и туризме. -- Банковский маркетинг -- Маркетинг в строительстве
Аннотация: В учебнике рассматриваются основные направления осуществления маркетинга в разных отраслях и сферах деятельности. Особое внимание уделяется проведению маркеинговых исследований, изучению и сегментации рынка, реализации маркетинговых коммуникаций в зависимости от выбранной сферы деятельности. В учебнике приводятся вопросы для самоконтроля и практические ситуации для закрепления изученного материала.
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)