Электронный каталог

ru
Коробко, В. И.
    Теория управления [Электронный ресурс] : электронное учебное пособие для студентов вузов / В. И. Коробко. - М. : ЮНИТИ-ДАНА, 2011. - ISBN 978-5-238-02077-8 : 1690-00т.тг.

Кл.слова (ненормированные):
Теория управления -- Менеджмент -- Государственное управление -- Управление предприятием -- Коммуникационные процессы в управлении
Аннотация: Учебное пособие состоит из трех частей. В первой части "Основы теории управления" изложены сущность и содержание теории управления, её методологические основы, функции, принципы и методы управления, а также дана организационная структура управления предприятием. Во второй части "Управленческие решения, коммуникации, лидерство и руководство в организации" рассмотрены способы принятия управленческих решений, коммуникационные процессы в управлении, основы кадровой политики на предприятии, информационные технологии и программные средства системы управления, основы менеджмента. В третьей части "Система государственного управления" приведены основы системы государственного управления: системность государства; государственное управление как способ реализации государственной власти; структура государственного аппарата; управленческая деятельность и государственный режим и др.
Свободных экз. нет

ru
Милл, Р. К.
    Управление рестораном [Электронный ресурс] : электронный учебник для вузов / Р. К. Милл. - Перевод с англ., 3-е изд. - М. : ЮНИТИ-ДАНА, 2011. - ISBN 978-5-238-02009-9 : 1690-00т.тг.

Кл.слова (ненормированные):
Управление рестораном -- Менеджмент -- Теория управления -- Ресторанный бизнес -- Сервисная деятельность
Аннотация: Рассмотрены все аспекты деятельности ресторана, о которых должен иметь представление менеджер, чтобы эффективно управлять вверенным ему рестораном. Изложение теории сопровождается практическими ситуациями, а рекомендации подкрепляются примерами деятельности видных ресторанов и историями профессионального успеха отраслевых топ-менеджеров. Автор анализирует причины, по которым одни заведения процветают, а другие несут убытки; показывает, как разработать маркетинговый план, способный эффективно реагировать на тенденции и проблемы отрасли; как грамотно составить меню в интересах повышения средней суммы чека и стимулирования продаж. Многочисленные тематически удачно подобранные тесты дополняют основной текст и знакомят читателя с реалиями современной ресторанной индустрии. Через всю книгу проходят две важнейшие идеи- забота обслуживающего персонала ресторана о своих гостях и забота руководства ресторана о своих работниках.
Свободных экз. нет

ru
Иванова, Т. Ю.
    Теория организации [Электронный ресурс] : электронный учебник для вузов / Т. Ю. Иванова, В. И. Приходько. - М. : КНОРУС, 2011. - ISBN 978-5-406-00619-1 : 3980-00т.тг.

Кл.слова (ненормированные):
Теория организации -- Теория управления -- Организация -- Основные модели организации -- Самоорганизация
Аннотация: На основе представлений системного подхода определены базовые понятия и положения теории организации как составной части теоретического фундамента менеджмента, обоснована специфика её предмета и метода. Особое внимание уделено современной организационной парадигме, базирующейся на синергетической концепции самоорганизации.
Доп.точки доступа:
Приходько, В.И.

Свободных экз. нет