Электронный каталог

658
Ф 32 ru
Федцов, В. Г.
    Культура ресторанного сервиса [Текст] : Учебное пособие / В. Г. Федцов. - М. : Дашков и К, 2009. - 248 с. - ISBN 978-5-91131-634-1 : 1010.00 тг.

УДК

658

Кл.слова (ненормированные):
Культура ресторанного сервиса
Аннотация: Для облегчения изучения культуры ресторанного сервиса сведения в пособии представлены в структурированном виде в соответсвии с психологическим, этическим, эстетическим, производственно-технологическим и организационным аспектами (компонентами). Рассмотрены основные тенденции развития ресторанного бизнеса. Освещена организация производственно-технологического процесса в ресторане. Приведены особенности национальных кухонь. Рассмотрены корпоративная культура ресторана, эстетика зданий ресторанов, залов обслуживания гостей. Даны рекомендации по проведению различных видов обслуживания, указаны требования к професииональному поведению работников ресторана и их деловому этикету, эстетические требования к одежде и внешнему облику работников ресторана, а также даны рекомендации по проведению рекламных мероприятий в ресторане . Освещена проблема безопасности ресторатора и ресторанного бизнеса в целом.
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)

174:338(075)
Б 26 ru
Барышева, А. Д.
    Этика и психология делового общения (сфера сервиса) [Текст] / А. Д. Барышева, Ю. А., Шередер Н.Г. Матюхина. - М. : Альфа-М., 2006. - 256 с. - (Сервис). - ISBN 5-98281-095-9 : 910.00 тг.

УДК	174:338(075)

Кл.слова (ненормированные):
Этика и психология делового общения
Аннотация: Приводятся теоретические основы этики, особенности профессиональной и корпоративной, в том числе административной и управленческой, этики, рекомендации по созданию имиджа делового человека, ведению переговоров и делового спора с учетом типа личности участников. Раскрываются понятия и нормы речевого и международного этикета. Особое внимание уделяется конкретным примерам деловой беседы в сфере услуг.
Доп.точки доступа:
Матюхина, Ю.А., Шередер Н.Г.

Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)

65.01(075.8)
К 38 ru
Кибанов, А. Я.
    Этика деловых отношений [Текст] : Учебник / Под ред. А.Я.Кибанова, 2-е изд., испр. и доп. - М. : ИНФРА-М, 2008. - 424 с. - (Высшее образование). - ISBN 978-5-16-003228-3 : 1440.00 тг.

УДК	65.01(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
Этика деловых отношений
Аннотация: В учебнике, подготовленном учеными кафедры управления персоналом Государственного университета управления, излагаются теоретические, методические и практические вопросы этики деловых отношений: природа этики деловых отношений; этика деятельности организации и руководителей; сущность вербального, невербального, дистанционного общения, манипуляций в общении, управления общением; правила деловых отношений; этикет делового человека и деловых отношений.
Доп.точки доступа:
Захаров, Д.К., Коновалова В.Г.

Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)

65.01(075.8)
К 38 ru
Кибанов, А. Я.
    Этика деловых отношений [Текст] : Учебник / Под ред. А.Я.Кибанова. - М. : ИНФРА-М, 2006. - 368 с. - (Высшее образование). - ISBN 5-16-002593-6 : 600.00 тг.

УДК	65.01(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
Этика деловых отношений
Аннотация: В учебнике, подготовленном учеными кафедры управления персоналом Государственного университета управления, излагаются теоретические, методические и практические вопросы этики деловых отношений: природа этики деловых отношений; этика деятельности организации и руководителей; сущность вербального, невербального, дистанционного общения, манипуляций в общении, управления общением; правила деловых отношений; этикет делового человека и деловых отношений.
Доп.точки доступа:
Захаров, Д.К., Коновалова В.Г.

Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)

ru
Игнатьева, Е. С.
    Международный бизнес-этикет [Текст] / Е. С. Игнатьева. - М. : Вече, 2009. - 320 с. - ISBN 978-5-9533-3733-5 : 1930.00 тг.

Кл.слова (ненормированные):
Международный бизнес-этикет
Аннотация: Этикет - механизм построения внешних связей. Книга знакомит с основами бизнес-этикета как средства достижения деловых целей. В ней изложены правила ведения переговоров, приведены рекомендации, касающиеся деловой переписки и составления необходимой документации, общения и поведения партнеров на переговорах, их имиджа, столового этикета и др. Большое внимание уделено бизнес-этикету разных стран мира.
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)

82
Л 13 ru
Лаврентьева, Е. В
    Повседневная жизнь дворянства пушкинской поры [Текст] : Этикет / Е.В Лаврентьева. - М. : Молодая гвардия, 2005. - 663 с. - ISBN 5-235-02773-6 : 1880.00 тг.

УДК

82

Кл.слова (ненормированные):
Художественная литература
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)

395(574)
Т 64 kz
Тохтабаева, Ш. Ж
    Этикет казахов [Текст] : Научное издание / Ш.Ж Тохтабаева, Утверждено к печати Ученым советом Института востоковедения им. Р.Б.Сулейменова МОН РК. - Алматы : Дайк-Пресс, 2013. - 500 с. - ISBN 978-601-290-066-8 : дар тг.

УДК

395(574)

Кл.слова (ненормированные):
Этикет -- Нормы казахсткого этикета
Аннотация: В книге рассматириваются нормы казахского традиционного этикета, основанного на глубинных истирико-культурных пластах и призванного содействовать определенному поведению людей с учетом этнических, половозрастных, социально- имущественных, профессиоанальных, субкультурных и других различий
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)

ru
Белоусова, Т. В.
    Все про этикет.Полный свод правил светского и делового общения [Текст] / Т. В. Белоусова. - М. : Издательство АСТ, 2016. - 284 с. - ISBN 978-5-17-082027-6 : Б. ц.

Кл.слова (ненормированные):
Этикет
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)