Электронный каталог

379.85(075)
Б 24 ru
Барчуков, И. С.
    Экскурсионная деятельность в индустрии гостерприимства [Текст] : Учеб.пособие для вузов / Под.общ.ред.проф. Ю.Б.Башина. - М. : ИНФРА-М, 2014. - 204 с. - (Вузовский учебник). - ISBN 978-5-9558-0209-1 : 2990.00 тг.

УДК	379.85(075)

Кл.слова (ненормированные):
Экскурсионная деятельность -- Индустрия гостеприимства
Аннотация: Рассмотрены основные понятия, цели, задачи, компоненты социально-культурной деятельности экскурсионных предприятий, государственное и нормативное регулирование их деятельности; исторические аспекты экскурсионной деятельности; вопросы методологических основ экскурсионных мероприятий и их планирования; основные аспекты формирования профессионального мастерства экскурсовода.
Доп.точки доступа:
Башин, Ю.Б., Зайцев А.В., Баумгартен Л.В.

Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)

379.85(075.8)
Д 401 ru
Джанджугазова, Е. А.
    Маркетинг в индустрии гостеприимства. [Текст] : Учебное пособие / Е. А. Джанджугазова, 2-е изд,ғ испр. - М. : Академия, 2005. - 224 с. - ISBN 5-7695-1429-9 : 1040.00 тг.

УДК	379.85(075.8)

Рубрики: Туризм

Кл.слова (ненормированные):
Маркетинг в индустрии гостеприимства -- Индустрия гостеприимства -- Гостиничная индустрия -- Организация маркетинга -- Планирование маркетинга -- Ценовые исследования в маркетинге -- Реклама
Аннотация: В учебном пособии представлены современные концепции маркетинга в индустрии гостеприимства. Особое внимание уделено системе маркетинговой деятельности гостиничного предприятия: она рассмотрена глубоко и подробно. Изложение теоретических вопросов органично сочетается с примерами из практики работы российских и зарубежных предприятий индустрии гостеприимства, что способствует лучшему усвоению материала.
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)

338.48(075)
С 65 ru
Сорокина, А. В.
    Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах [Текст] : Учебное пособие / А. В. Сорокина. - М. : Альфа-М: ИНФРА-М, 2017. - 304 с. - ISBN 978-5-98281-068-7 : 6460.00 тг.

УДК	338.48(075)

Кл.слова (ненормированные):
Организация обслуживания в гостиницах -- Организация обслуживания туристов -- Индустрия гостеприимства -- Управление гостиничным хозяйством
Аннотация: Приводится краткая история развития мирового гостиничного хозяйства. Рассматриваются системы классификации гостиниц, организационные структуры управления, деятельность подразделений современной гостиницы (службы приема и размещения, бронирования, питания, безопасности, маркетинга и др.), а также вопросы маркетинга, PR-деятельности и психологии обслуживания в индустрии гостеприимства. Содержит должностные инструкции работников гостиниц.
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)

640.4(075.8)
У 62
Уокер, Джон Р.
    Управление гостеприимством. Вводный курс [Текст] : Учебник для студентов вузов / Джон Р. Уокер, Пер. с англ. В.Н. Егорова. - М.: : ЮНИТИ-ДАНА, 2006. - 880 с. - (Зарубежный ученик). - ISBN 5-238-00990-9 : 3500.00 тг.

УДК	640.4(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
Гостиничный бизнес -- Ресторанный бизнес -- Индустрия развлечений -- Индустрия гостеприимства
Аннотация: Данный учебник - естественное продолжение и развитие предыдущей книги Дж. Уокера "Введение в гостеприимство". Основное внимание в учебнике автор уделяет вопросам менеджмента применительно к различным направлениям деятельности индустрии гостеприимства - гостиничный и ресторанный бизнес, проведение встреч, конференций, выставок, туризм, отдых и развлечения, азартные игры - с учетом особенностей ХХI в. К основным рассматриваемым темам относятся лидерство и менеджмент, планирование, организация коммуникации, мотивация, контроль и информационные технологии, а также обсепечение безопасности в отрасли.
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)