Электронный каталог

658
Ф 32 ru
Федцов, В. Г.
    Культура ресторанного сервиса [Текст] : Учебное пособие / В. Г. Федцов. - М. : Дашков и К, 2009. - 248 с. - ISBN 978-5-91131-634-1 : 1010.00 тг.

УДК

658

Кл.слова (ненормированные):
Культура ресторанного сервиса
Аннотация: Для облегчения изучения культуры ресторанного сервиса сведения в пособии представлены в структурированном виде в соответсвии с психологическим, этическим, эстетическим, производственно-технологическим и организационным аспектами (компонентами). Рассмотрены основные тенденции развития ресторанного бизнеса. Освещена организация производственно-технологического процесса в ресторане. Приведены особенности национальных кухонь. Рассмотрены корпоративная культура ресторана, эстетика зданий ресторанов, залов обслуживания гостей. Даны рекомендации по проведению различных видов обслуживания, указаны требования к професииональному поведению работников ресторана и их деловому этикету, эстетические требования к одежде и внешнему облику работников ресторана, а также даны рекомендации по проведению рекламных мероприятий в ресторане . Освещена проблема безопасности ресторатора и ресторанного бизнеса в целом.
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)

658.11(075)
У 66 ru

    Управление малым бизнесом [Текст] : учебное пособие / Под ред. В.Д.Свирчевского. - М. : ИНФРА-М, 2014. - 256 с. - (Высшее образование: Бакалавриат). - Библиогр. 31 назв. - ISBN 978-5-16-005057-7 : 1 экз.тг.
DOI 10.12737/726 (www.doi.org)

УДК	658.11(075)

Кл.слова (ненормированные):
Малый бизнес -- Риски
Аннотация: В учебном пособии излагаются теоретические и практические вопросы управления малым бизнесом: показывается место и роль малого бизнеса в системе национальной экономики и его сущностные черты; раскрывается суть государственной политики в области развития малого бизнеса, формы и методы государственной поддержки этого сектора экономики; рассматриваются особенности управления малыми предприятиями - от принципов построения эффективной системы управления и методов организации производства с использованием процессного подхода до вопросов оценки рисков бизнеса и обеспечения безопасности хозяйственной деятельности; раскрывается специфика инновационной и инвестиционной деятельности, организации финансового планирования и учета, а также особенности налогообложения. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по экономическим специальностям. Книга может быть полезна руководителям и экономистам малых предприятий.
Свободных экз. нет

658.3
Р 34 ru
Резник, Семен Давыдович.
    Организационное поведение [Текст] : Учебник / Семен Давыдович Резник, 4-е изд.,перераб. и доп. - М. : ИНФРА-М, 2016. - 463 с. - (Высшее образование:Бакалавриат). - Библ. 143 назв. - ISBN 978-5-16-010032-6, 978-5-16-101724-1 : 8570.00 тг.

УДК

658.3

Кл.слова (ненормированные):
Организационное поведение -- Личность в организации -- Организационная культура
Аннотация: Рассмотрены процессы управления трудовым поведением персонала в современной организации. Особое внимание уделено качествам и компетенциям менеджера, организационно-распорядительным и социально-психологическим методам руководства, взаимоотношениям с подчиненными и руководителями, делегированию полномочий, управлению конфликтами, формированию команды менеджера, лидерству, управлению изменениями и репутации организации.
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)

658(075)
С 31 ru
Сендеров, В. Л.
    Методы принятия управленческих решений [Текст] : Учебное пособие / В. Л. Сендеров, Т. В. Юрченко, Ю. В. Воронцова. - М. : ИНФРА-М, 2017. - 227 с. - (Высшее образование:Бакалавриат). - Библ. 2 назв. - ISBN 978-5-16-0011735-5, 978-5-16-104125-3 : 5380.00 тг.

УДК

658(075)

Кл.слова (ненормированные):
Принятие управленческих решений -- Управленческие решения
Аннотация: В учебном пособии дана в систематизированном виде база знаний по основополагающему в менеджменте процессу выработки управленческого решения. Особое внимание обращено на обеспечение его качества путем использования сетевого моделирования, современных подходов к оценке экономической эффективности вариантов управленческих решений с учетом их экономической безопасности. Соответствует требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования последнего поколения. Учебное пособие ориентировано на студентов, обучающихся по направлениям бакалавриата и магистратуры 38.03.02 и 38.04.02 «Менеджмент», а также будет полезно аспирантам, преподавателям и практикующим менеджерам.
Доп.точки доступа:
Юрченко, Т.В.
Воронцова, Ю.В.

Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)

658.7
С 79 ru
Степанов, В. И.
    Логистика производства [Текст] : Учебное пособие / В. И. Степанов. - М. : ИНФРА-М, 2015. - 200 с. - (Высшее образование: Бакалавриат). - Библ. 5 назв. - ISBN 978-5-16-004973-1, 978-5-16-101341-0 : 3230.00 тг.

УДК	658.7(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
Логистика -- Логистика производства
Аннотация: В учебном пособии изложены вопросы процесса товародвижения на промышленных предприятиях при изготовлении продукции производственного и потребительского назначения в зависимости от типа организации производства и систем планирования технологических процессов, а также от организации технического обслуживания основного производства. Для студентов, аспирантов и преподавателей вузов, а также практических работников, руководителей и специалистов, осуществляющих логистическую деятельность на промышленных предприятиях и в организациях.
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)

658(075.32)
У 66 ru

    Управление персоналом [Текст] : Учебник и практикум / Под ред. И.А. Максимцева, Н.А. Горелова. - 2-е изд., доп.и перераб. - М. : Юрайт, 2017. - 526 с. - (Профессиональное образование). - ISBN 978-5-534-03956-6 : 12130.00 тг.

УДК	658(075.32)

Кл.слова (ненормированные):
Управление персоналом -- Человеческие ресурсы
Аннотация: В учебнике с системных позиций рассмотрены вопросы формирования, использования, развития и совершенствования управления человеческими ресурсами. В основу книги положена мировая тенденция развития теории и практики менеджмента, которая состоит в переходе от парадигмы управления персоналом внутри организации к управлению человеческими ресурсами как многоуровневой системой на микро-, мезо- и макроуровнях. Второе издание учебника дополнено новыми статистическими данными по обсуждаемым вопросам, нормативно-правовыми документами и учебной литературой. После каждой главы есть вопросы для обсуждения, рекомендуемая литература и темы рефератов.
Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)

658(075)
Т 33 ru

    Теория менеджмента [Текст] : Учебник и практикум для академического бакалавриата / Под ред. В.Я. Афанасьева. - 2-е изд., доп.и перераб. - М. : Юрайт, 2016. - 665 с. - (Бакалавр. Академический курс). - ISBN 978-5-9916-4368-9 : 14620.00 тг.

УДК

658(075)

Кл.слова (ненормированные):
Теория менеджмента -- Менеджмент
Аннотация: Настоящий учебник представляет второе, переработанное и дополненное издание универсального курса "Теория менеджмента" для бакалавров экономических направлений и профилей. Авторы учебника - ведущие профессора Государственного университета управления, Академии народного хозяйства, Национального исследовательского университета "Высшая школа экономики", Российского экономического университета им. Г.В.Плеханова - адаптируют классические концепции широкого спектра основ менеджмента к формату универсального представления единой теории. Большинство положений учебника основаны на исследовании теории, прикладной постановки и практического применения ресурсов современного менеджмента в организации процессов и систем управления ведущих отечественных компаний и корпораций. Методика построения материала учебника и его применения в учебном процессе основана на интерактивных процедурах, предполагающих широкое и разнообразное участие обучающихся в раскрытии и наполнении содержания программы соответствующим иллюстративным, аналитическим и оценочным сопровождением. Издание подготовлено, апробировано и используется в учебном обеспечении образовательного процесса Государственного университета управления.
Экземпляры всего: 3
ХР (3)
Свободны: ХР (3)

658(075)
Г 67 ru
Горбашко, Е. А.
    Управление качеством [Текст] : Учебник для бакалавров / Е. А. Горбашко. - М. : Юрайт, 2016. - 463 с. - (Бакалавр. Углубленный курс.). - ISBN 978-5-9916-3091-7 : 10470.00 тг.

УДК

658(075)

Кл.слова (ненормированные):
Управление качеством -- Системы управления качеством
Аннотация: В учебнике рассматриваются основные функции и методы управления качеством. Большое внимание уделено взаимосвязи качества и конкурентоспособности, организационно-экономическим основам квалиметрии, управлению качеством на предприятии, организационно-экономическим условиям обеспечения качества. Содержание соответствует требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования третьего поколения по направлению "Менеджмент" (бакалавриат). Для студентов вузов, обучающихся по направлениям "Менеджмент", "Управление качеством", "Экономика и управление на предприятии (по отраслям)"
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)

658.014.1(075)
К 38 ru
Кибанов, А. Я
    Управление персоналом [Текст] : Учебное пособие / А.Я Кибанов, 6.е изд., стер. - М. : КНОРУС, 2016. - 202 с. - (Среднее профессиональное образование). - ISBN 978-5-406-05384-3 : 6790.00 тг.

УДК	658.014.1(075)

Кл.слова (ненормированные):
Управление персоналом -- Система управления персоналом
Аннотация: Обобщены результаты зарубежных и отечественных теоретических исследований и практический опыт в области управления персоналом организаций различных форм собственности и уровней управления, а также опыт образовательных учреж- дений в преподавании данной дисциплины. Рассматриваются следующие вопросы: концепция, принципы и методы управления и построения системы управления персоналом; цели, функции и организационная структура системы управления персоналом; формирование кадровой политики и стратегия управления персона- лом; сущность и содержание кадрового планирования и оперативного плана работы с персоналом; технология найма, профориентации, трудовой адаптации, управления деловой карьерой и служебно-профессиональным продвижением, высвобождение персонала; мотивация и стимулирование, организация и нормирование труда пер- сонала; организация социальной защиты персонала; деловая оценка и аттестация персонала, оценка результатов труда подразделений и отдельных работников, оценка экономической и социальной эффективности совершенствования управления персоналом. Cодержит практические задания по темам изучаемой дисциплины. Соответствует ФГОС СПО 3+. Для студентов образовательных учреждений СПО
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)

658.1(075)
Ф 59 ru

    Финансовой учет и отчетность [Текст] : учебник / Под ред. д.э.н. А.М. Петрова. - М. : Вузовский учебник: ИНФРА-М, 2017. - 464 с. + http://www.znanium.com. - ISBN 978-5-9558-0346-3 : 1 экз.тг.

УДК	658.1(075)

Кл.слова (ненормированные):
Анализ финансовой отчетности -- Финансовой учет и отчетность -- Финансовый учет -- Бухгалтерский учет
Аннотация: Материал учебника позволяет изучить правила организации и ведения бухгалтерского учета имущества, источников его финансирования, доходов, расходов и финансовых результатов, составления отчетности в целях использования учетной информации в управлении предприятиями. Учебник иллюстрирован таблицами, рисунками, бухгалтерскими схемами, примерами практических ситуаций; в каждой главе даются контрольные вопросы, тесты, варианты правильных ответов. Учебник написан при информационной поддержке СПС «Консультант Плюс». Адресован студентам высших учебных заведений, обучающимся по направлению «Бакалавр экономики».
Свободных экз. нет