640.41(075)
К 67 ru
Корнеев, Н. В.
Технологии гостиничной деятельности [Текст] :
Учебник для студ. учреждений высш.проф.образования / Н. В. Корнеев.
- М. : Издательский центр "Академия", 2015. - 288 с. -
(Бакалавриат). -
ISBN 978-5-4468-1423-7 : 3009.77 тг.
Кл.слова (ненормированные):
Гостиничные услуги --
Гостиничное хозяйство --
Гостиничный бизнес
Аннотация: Рассмотрены ключевые аспекты сервисного
обслуживания в гостиницах, многообразие и специфика различных
гостиничных предприятий и их структура, технологии бронирования
мест(номеров) в гостинице, регистрации гостей, ведения расчетов с
ними, обслуживания на предприятиях питания, выполнения уборочных
работ и обеспечения безопасности проживающих в гостиницах. Освещены
особенности документооборота и ночного аудита в гостиничных
комплексах.
Экземпляры всего: 5
ХР (5)
Свободны: ХР (5)
